●活魚料理

割烹活魚　夢蔵

カッポウカツギョ　ユメクラ

[TEL] 092-751-5577

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄空港線赤坂駅3番出口から南へ徒歩約5分

漁師から浜買いしたり独自のルートで仕入れた活魚に舌鼓

約22年、和食の道で経験を積んだオーナーが独立。毎日40～50杯仕入れる佐賀県呼子のヤリイカや長崎県五島のゴンサバ、大分県佐賀の関の関サバなど、長年築き上げた独自のルートや港、浜で直接買い付ける新鮮な魚介類が自慢だ。ヤリイカなどの常時20種以上と充実の活造り(￥2000～)、アラの煮付け(￥1500)など魚介のメニューをはじめ、薩摩揚げなどお酒に合う一品、水炊きやもつ鍋といった鍋(￥2000～)まで幅広くそろう。昼会席は850円、夜のコースは7～10品で3000円から。

舟盛(写真は5人前￥8000)。写真のメインはタイ。生け簀で泳いでいた新鮮な魚介が並ぶ。3000円から予算や好みに応じて用意

割烹活魚　夢蔵 PICK UP写真

昼会席(￥850)のメインは日替り。昼海鮮丼(￥700)、昼ちらし(￥700)もある

イカの活造り(￥2000～)には呼子のヤリイカを使う。毎日40～50杯仕入れても売り切れるほどの人気

(右上から時計回り)ゲソの天ぷら(￥800)、アラの西京味噌(￥1200)、アラの煮つけ(￥1500)、京風ゴマ豆腐の揚げだし(￥800)

赤坂郵便局近く。店名は、恩師より贈られた「夢無尽蔵」の言葉から命名

趣のある玉砂利を敷いた小路。2～4階につながる階段が右手にある

漁師より浜買いされた鮮魚が泳ぐ自慢の生け簀。1階にはイカ専用生け簀もある

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割烹活魚　夢蔵店舗情報

基本データ

店名	割烹活魚　夢蔵
住所	福岡市中央区赤坂1-4-27
電話	092-751-5577 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●地下鉄空港線赤坂駅3番出口から南へ徒歩約5分
営業時間	●11:30～14:00,17:00～22:00
休日	日曜日
駐車場	なし
平均予算	[昼]850円　[夜]7500円
クレジットカード	JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
予約	コースは2日前までに要予約